- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -

Блины дрожжевые Царские

Posted By irigen On 24.02.2017 @ 21:45 In - блины, оладьи,Выпечка,Масленица | No Comments

блины дрожжевые царские [1]

Блины дрожжевые Царские

Безопарные дрожжевые блины на молоке и сливках.

Ингредиенты:

(на 12-14 блинов)

  • 250 мл молока;
  • 250 мл сливок (20%);
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 15 г свежих дрожжей;
  • 2 яйца;
  • 1 чайная ложка (без верха) соли;
  • 250 г муки;
  • 30 г сливочного масла;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 50 г сливочного масла для смазки блинов.

Приготовление блинов дрожжевых Царских

Молоко подогреть в большой кастрюле (3 л). Растворить в молоке сахар и дрожжи.

Муку просеять и добавить в приготовленную смесь. Добавить соль и яйца. Хорошо размешать, чтобы получилось густое однородное тесто. Развести тесто слегка подогретыми сливками и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

тесто для блинов перед расстойкой [1]

Тесто для блинов перед расстойкой

Накрыть кастрюлю льняным полотенцем и поставить в теплое место на 40-60 минут.

тесто для блинов после расстойки [1]

Тесто для блинов после расстойки

Когда тесто подойдет, добавить 30 г растопленного сливочного масла и столовую ложку растительного масла. Перемешать.

Перед выпечкой первого блина сковороду слегка смазать подсолнечным маслом, а остальные выпекать без смазывания сковороды. Блины выпекать с двух сторон, складывать стопкой на тарелку и смазывать сливочным маслом.

дрожжевые блины царские [1]

Дрожжевые блины Царские

Подобные рецепты:

блины дрожжевые [2]

Блины дрожжевые

блины дрожжевые старинные [3]

Блины дрожжевые Старинные

блины дрожжевые фирменные фото [4]

Блины дрожжевые Фирменные


Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru

URL to article: https://irigen.ru/culinary/baking/bliny-drozhzhevye-carskie/

URLs in this post:

[1] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/bliny-drozhzhevye-carskie/

[2] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/bliny-drozhzhevye/

[3] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/bliny-drozhzhevye-starinnye/

[4] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/bliny-drozhzhevye-firmennye/

Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.