^[1]

Слоеная плетенка с яблочной начинкой

Очень вкусная плетенка из готового слоеного теста с яблочной начинкой.

Ингредиенты:

• 300 г готового слоеного теста (бездрожжевого);
• 4 яблока;
• 2-3 столовые ложки сахара;
• 20 г сливочного масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 столовая ложка (без верха) крахмала;
• 50 г изюма (по желанию);
• половина чайной ложки корицы (по желанию);
• 1 яйцо для смазки.

Приготовление слоеной плетенки с яблочной начинкой

Готовое слоеное тесто разморозить. Лучше всего тесто размораживается если переложить его из морозилки в холодильник на ночь.

Приготовить яблочную начинку. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками. Сложить в миску, посыпать сахаром, сбрызнуть лимонным соком и перемешать. На сковороде растопить сливочное масло. Выложить яблоки на сковороду и нагревать на среднем огне при помешивании примерно 10 минут. Можно добавить горсть вымытого изюма. Добавить крахмал, перемешать и снять с огня. Остудить. Откинуть на дуршлаг и слить сок.

Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 3 мм. Тыльной стороной ножа провести линии, разделяющие пласт на три части. Поместить яблочную начинку на среднюю часть. Посыпать начинку корицей.

^[1]

Приготовление слоеной плетенки

На боковых частях теста сделать надрезы под углом. С торцов пирога завернуть тесто на начинку. Боковые полоски уложить, чередуя их крест-накрест и накрывая ими начинку.

^[1]

Плетенка с яблоками

Уложить плетенку противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазать сверху взбитым яйцом.

^[1]

Перед выпечкой

Выпекать в духовке при температуре 200 градусов Цельсия до подрумянивания.

У меня было 500 г слоеного теста. 300 г теста я использовала на плетенку, а из оставшихся 200 г сделала 4 пирожка с бананом. На фото видно, как я их готовила.

^[1]

Слоеные пирожки с бананами

^[1]

После выпечки

Подобные рецепты:

[2] Плетенка с шоколадом из слоеного теста

[3] Слоеные булочки с сыром и ветчиной

[4] Слоенки с творожной начинкой