https://irigen.ru/zametki/takoj-raznyj-ris/#utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=takoj-raznyj-ris Кулинария - разнообразная и увлекательная Tue, 21 Jul 2026 08:00:11 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.9 https://irigen.ru/zametki/takoj-raznyj-ris/#comment-92636 Sat, 21 Jan 2017 19:26:54 +0000 http://irigen.ru/?p=1414#comment-92636 Искандер, большое спасибо за такую интересную информацию и подробный рецепт.

]]> https://irigen.ru/zametki/takoj-raznyj-ris/#comment-92633 Sat, 21 Jan 2017 18:47:17 +0000 http://irigen.ru/?p=1414#comment-92633 Рецепт приготовления 1кг.плова:
налить в казан 350 гр масла растительного наколить его
бросить зашинкованный лук репчатый кольцами равномерно разрезанный его поджаривать пока края слегка не покраснеют. после к нему добавить мясо баранины слегка засоленную и зажаривать до красана равномерно размешивая. после после добавляем морковь ии его жарим периодически смешивая пока она не смягчится и края моркови слегка начнуть пригорать. после этого залить холодной водой 2 литра и варить весь вышеуказанный период готовки на сильном огне. После этого кипятить 30-40 минут на малом огне пока мясо будет мьягким. Во время варки посолить по вкусу чуть больше с учетом риса. После этого увеличить огонь максимально и положить рис (заранее промытый в холодной воде, мыть рис пока вода не станет прозрачной) После того как положили в казан рис вода должна быть равномерно покрытой сверху риса толшиной 1 пальца по ширине. Рис быстро впитывает в себя наваристый бульон,когда вода в козане исчезнет, огонь уменьшить максимально и плотно прикрыть крышкой и поставить на медленный огонь на 20 минут. После этого плов готов . Приятного аппетита!!!

]]> https://irigen.ru/zametki/takoj-raznyj-ris/#comment-92632 Sat, 21 Jan 2017 18:11:28 +0000 http://irigen.ru/?p=1414#comment-92632 Самый лучьший рис в мире для плова это всемирно известный РИС УЗГЕНСКИЙ(сорт Кара Кылтрык), который выращиваеся в Кыргызстане в Узенском районе. Специально из Ташкента, Алматы, Москвы, Нью Йорка и других столиц и городов мира заказывают этот рис. в сыром виде 5-6мм при варке выдерживает воды в 2,5 раза больше не разваливаетсяи и сохраняет форму и увеличиваеся 2,5-3раза. Рекомендуется только для изготовления плова.
Рецепт на 1 кг.
рис-1кг
масло-350гр.
мясо баранина- 1кг.
морковь желтая -1кг.
лук- 4 лукоицы
чеснок -1 головка
зира- шепотка
вода -2 литра

]]> https://irigen.ru/zametki/takoj-raznyj-ris/#comment-53895 Fri, 20 Jul 2012 08:12:01 +0000 http://irigen.ru/?p=1414#comment-53895 Лучший рис для плова-»Дев-зира». Узбекский рис.

]]> https://irigen.ru/zametki/takoj-raznyj-ris/#comment-51893 Wed, 13 Jun 2012 10:44:04 +0000 http://irigen.ru/?p=1414#comment-51893 Спасибо за совет. Обязательно попробую плов с Камолино.

]]> https://irigen.ru/zametki/takoj-raznyj-ris/#comment-51863 Tue, 12 Jun 2012 19:19:19 +0000 http://irigen.ru/?p=1414#comment-51863 Рис Камолино очень хорош для гарниров суши и даже для плова просто супер рис!!!

]]> https://irigen.ru/zametki/takoj-raznyj-ris/#comment-369 Sun, 01 May 2011 18:54:30 +0000 http://irigen.ru/?p=1414#comment-369 Мне больше нравится в плове круглый рис, хотя многие рекомендуют для плова длиннозернистый Басмати. Но плов — национальное блюдо в ряде стран и регионов. И каждый, кто там жил, считает, что только он знает, как готовить правильный плов. А я на «правильность» не претендую. Гарантирую только, что будет вкусно. Рецепт моего плова — в разделе «Мясо кусочками».

]]> https://irigen.ru/zametki/takoj-raznyj-ris/#comment-368 Sun, 01 May 2011 08:04:25 +0000 http://irigen.ru/?p=1414#comment-368 Я как раз для суши, вернее для роллов использую рис «Камолино». Он и не так дорог, как специальный рис и вполне меня устраивает. А вот на счет риса для плова это отдельная тема, я так и не пойму с каким рисом правильно готовить плов. Хотя я предпочитаю круглый больше, но и с длинозернистым мне нравится плов, но у меня он не получается почему то.

]]>