Хранение зелени в морозилке

07 Янв 2014, Автор: irigen
хранение зелени в морозилке

Хранение зелени в морозилке

Замороженная зелень может храниться в морозилке без потери своих свойств очень долго, даже в течение года. Можно летом заготовить зелень и использовать ее всю зиму для приготовления первых и вторых блюд. Но я даже и зимой замораживаю небольшими партиями ту купленную в магазине зелень, которая осталась неиспользованной в свежем виде.

Хранение зелени в морозилке

Зелень вымыть и стряхнуть воду. Дать зелени обсохнуть. Мелко нарезать и дать примерно в течение часа полежать на доске.

подсушенная зелень

Подсушенная зелень

Затем сложить в пластиковый контейнер или в полиэтиленовый пакет. Хранить в морозильной камере.

Хорошо просушенная зелень при хранении не смерзается и сохраняет свой естественный цвет.

Обычно я замораживаю таким образом смесь петрушки и укропа.

Подобные рецепты:

Как сохранить зелень

Как сохранить сладкий перец

Как хранить томатную пасту

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 19.09MB | MySQL:35 | 0,340sec