- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -

Творог из кефира

Posted By irigen On 10.05.2013 @ 21:04 In Блюда из творога,Полезные советы | 10 Comments

Творог из кефира фото [1]

Творог из кефира

Очень простой способ приготовления домашнего творога с помощью замораживания кефира.
Этот способ подкупил меня своей простотой. Не надо ничего нагревать и следить, чтобы не перекипятить. Просто надо заморозить пакет кефира в морозильной камере холодильника. А после размораживания сам собой получится отличный творог.

Рецепт приготовления творога из кефира

Кефир в полиэтиленовой упаковке или в пакете тетрапак положить на сутки в морозильную камеру холодильника. Застывший пакет вынуть, надрезать и снять упаковку. Дуршлаг или сито застелить марлей в два слоя (или тканевой салфеткой) и поставить в кастрюлю. Поместить замороженный кефир в дуршлаг и оставить при комнатной температуре до полного размораживания.

замороженный кефир фото [2]

Замороженный кефир

После размораживания на марле останется мягкий пастообразный творог, а в кастрюле – сыворотка.

творог фото [3]

Творог

творог и сыворотка фото [4]

Творог и сыворотка

У меня из пакета кефира жирностью 2,5% объемом 0,9-1,0 л получается примерно 250 г творога.

Подобные рецепты:

творог домашний в мультиварке [5]

Творог домашний в мультиварке

домашний крем-сыр [6]

Домашний крем-сыр

маскарпоне домашний из сметаны [7]

Маскарпоне домашний из сметаны


Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru

URL to article: https://irigen.ru/poleznye-sovety/tvorog-iz-kefira/

URLs in this post:

[1] Image: http://irigen.ru/poleznye-sovety/tvorog-iz-kefira/

[2] Image: http://irigen.ru/wp-content/uploads/2013/05/творог-из-кефира-0.jpg

[3] Image: http://irigen.ru/wp-content/uploads/2013/05/творог-из-кефира-1.jpg

[4] Image: http://irigen.ru/wp-content/uploads/2013/05/творог-из-кефира-2.jpg

[5] Image: http://irigen.ru/culinary/dlya-multivarki/tvorog-domashnij-v-multivarke/

[6] Image: http://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-tvoroga/domashnij-krem-syr/

[7] Image: http://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-tvoroga/maskarpone-domashnij-iz-smetany/

Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.