^[1]

Трафарет Квантум для посыпки торта

Этот трафарет удобно использовать для разрезки торта на порции. Лучи звёздочки делят торт на 10 частей. Отсюда и название трафарета: слово «quantum» по латыни означает «доля», «порция».

Изготовление трафарета

Размеры тортов, как правило, не вписываются в формат стандартного листа бумаги, который используется в обычных принтерах. Поэтому придется распечатать две половины выкройки на стандартных листах и склеить их между собой.

^[2]

Половина выкройки трафарета Квантум

Приведенная выкройка рассчитана на торт диаметром 24 см. Чтобы получить нужный размер при печати можно использовать установки Фотошопа или скопировать фото в Word и затем распечатать. Для получения других размеров в Word рисунок можно просто растянуть или сжать за уголок до нужного размера.

Для изготовления трафарета Квантум достаточно одной половины выкройки, которую нужно распечатать в двух экземплярах и склеить по зеленой пунктирной линии. Если вы собираетесь накладывать трафарет на торт с сухой посыпкой, можно обрезать трафарет по контуру торта. Если планируется посыпать торт, покрытый кремом или мягкой глазурью, то обрезать листы по внешнему контуру торта не следует. Лист склееной выкройки должен остаться прямоугольным.

Обычная бумага для принтеров слишком тонкая для трафарета. Поэтому изготовленную выкройку следует наклеить или наложить на плотный лист (ватман, картон) и вырезать внутреннюю часть (по синей линии).

Украшение торта с помощью трафарета Квантум

Наложить трафарет на торт с сухой поверхностью и аккуратно посыпать вырезанные места по краям торта сахарной пудрой, а вырезанное фигурное отверстие в центре — тертым шоколадом. Можно в качестве посыпки использовать орехи или кокосовую стружку.

Чтобы трафарет не прилип к глазури или крему, его следует установить над тортом так, чтобы он не касался его поверхности. Например, можно положить трафарет углами на четыре стакана. Трафарет должен быть как можно ближе к поверхности торта, но не касаться его.

Аккуратно насыпать приготовленную посыпку в вырезанные места трафарета.