^[1]

Творожная пасха

Кроме куличей и крашеных яиц на Пасху традиционно готовят творожное блюдо, которое так и называют – пасха.

Как и рецептов куличей, рецептов приготовления пасхи — великое множество. Однако, многие из них содержат сырые яйца, что не всегда безопасно. Поэтому предлагаю попробовать рецепт очень вкусной пасхи совсем без яиц. Рецепт очень простой, и, даже если это — Ваша первая пасха, то все обязательно получится. Даже без специальной пасочницы.

Ингредиенты:

• 500–600 г творога;
• 150 г сливочного масла;
• 3 столовых ложки сметаны (20%);
• 0,5 стакана сахара;
• ванильный сахар по вкусу;
• стакан смеси изюма и мелко нарезанной кураги.

Приготовление пасхи

Творог растереть в комбайне или протереть через сито. Добавить сахар, ванильный сахар, масло и сметану. Растереть до однородного состояния. В конце добавить изюм и мелко нарезанную курагу. На дуршлаг положить льняное полотенце и выложить творожную массу. Собрать сверху полотенце и положить гнет. Дуршлаг поставить в миску и убрать в холодильник на сутки, чтобы стекла лишняя жидкость. Аккуратно выложить пасху на тарелку и украсить.

^[2]

Творожная пасха - разрез

Подобные рецепты:

[3] Пасха Поповская с вареными желтками

[4] Заварная пасха из молока

[5] Творожная пасха на сливках