^[1]

Как сохранить томатное пюре

Томатное пюре можно заморозить в небольших формочках и использовать для приготовления супов или других блюд.

Необходимо:

• помидоры;
• миска или лоток;
• крупная терка;
• формочки для заморозки.

Приготовление и заморозка пюре из помидоров

Помидоры вымыть, разрезать пополам и удалить место прикрепления плодоножки.

^[1]

Подготовка помидоров

Терку поставить в лоток или миску. Взять помидор за округлую часть в ладонь и приложить разрезом к терке.

^[1]

Протирание помидора

Нажимая, протереть помидор, пока в руке не останется одна кожица. При некотором навыке это получается очень быстро.

^[1]

Протертые помидоры

Можно измельчить помидоры в комбайне или измельчителе блендера.

^[1]

Томатное пюре

Томатное пюре разложить по формочкам для заморозки. Удобно раскладывать в лотки для заморозки с крышками. Но можно использовать стандартные лотки для льда и завернуть их в пищевую пленку.

В томатное пюре можно добавить мелко нарезанную зелень. Такие заготовки очень удобно использовать при приготовлении супов и других блюд.

Подобные рецепты:

[2] Как хранить томатную пасту

[3] Хранение зелени в морозилке

[4] Как сохранить сладкий перец