ПИРОГИ С МЯСОМ "СИМВОЛ ГОДА"
каждый новый год хочется удивить родных и близких каким-нибудь кулинарным выкрутасом, который будет еще и "со смыслом". пирог в виде покровителя наступающего года - вполне годится для этой цели
в основе этих "драконов" самое обычное сдобное дрожжевое тесто по "обкатанному рецепту", который имеется у каждой хозяйки. начинка - вареная говядина пропущенная через мясорубку, обжаренная с лучком и с добавлением бульона (во избежание сухости). из теста сформированы пирожки в виде частей тела и сложены впритык, поэтому готовый пирог можно не резать, а отламывать себе сразу "ногу", "голову" и тд.
верхний, похожий на крокодила дракон - из пирожков в виде "кифлешек" (спасибо нашим рукодельным форумчанкам, за науку их сворачивать
) для застольной забавы можно в какой-нибудь пирожок положить монетку, или перчинку - кому достанется -
а один из пирожков заплетен косичкой: тесто раскатано в удлиненный прямоугольник, на центральную продольную треть которого выложена начинка, а боковинки из теста прорезаны перпендикулярно начинке на тонкие полоски (по 1-1,5 см) и начиная с хвоста заплетены наискосок к голове в "косичку". для головы нужно оставить боковинки непрорезанными и сформировать морду дракона. еще немного теста надо оставить для лапок, усов, глаз и прочих деталей (что нафантазируется). глаза - перчинки.
| Вложения: |
|
DSC_0458.JPG [ 64.08 КБ | Просмотров: 14391 ] |
|
DSC_0456.JPG [ 56.65 КБ | Просмотров: 14391 ] |
|
DSC_0459.JPG [ 61.17 КБ | Просмотров: 14391 ] |
|
DSC_0455.JPG [ 56.47 КБ | Просмотров: 14391 ] |
! А твой дракончик просто чудо!!! Такой красивый и аппетитный 
