Тульский пряник

Тесто: 1 стакан сахара, 2 яйца, 100гр мягкого слив масла или маргарина, 1ч. ложка соды буз верха (не гасить), от 1 ч.л до 1 стол ложки молотой корицы-на ваш вкус, 2-3 ст.ложки мёда.
Всё перемешать и поставить на водяную баню на 10 минут. Мешать до образования однородной массы. Всыпать муку- столько, чтоб получилось не очень крутое эластичное тесто. У меня ушло 3,5 стакана-сразу всю муку не высыпайте, мука у всех разная.
Сформировать 2 шара.
Лист смазать маргарином или проложить бумагой для выпечки.
Первый шар раскатать, смазать вареньем или вареной сгущенкой и сверху положить второй корж.
Или раскатать 1 шар, на половину теста положить начинку и аккуратно закрыть второй половиной теста.

Защипать по краям вилкой, можно загнуть этот край под них пряника и поставить в духовку.

Выпекать 13-15 минут при 200град.

Глазурь: 4ст. ложки сахарной пудры, 1 ст. ложки воды. Готовится непосредственно перед окончанием выпечки. Воду смешать с пудрой до однородности и смазать горячий пряник.
Но в полиэтиленоовм пакете такая глазурь тает, поэтому на работу брать не удобно. Можно украсить растопленным шоколадом:

Пеку периодически, очень вкусно!

_________________
я
+++++
Мне столик с видом на мечту,
Эспрессо и фламбе с заката!!!
Нет, больше ничего не надо,
А впрочем...
На ладонь звезду и блюз с горчинкой шоколада!!!