Steppdecken- Kuchen - Пирог " Стеганое одеяло"
рецепт с сайта http://www.chefkoch.de/rezepte/1291501234455975/Steppdecken-Kuchen.html
Вложение:
9df1a.jpg [ 94.69 КБ | Просмотров: 5761 ]
Для теста:
5 яиц
1 пачка ванильного сахара
250 гр сахара
125 мл Eierlikör - я использовала ликер типа Бейлиз
125 мл растит масла
280 гр муки
1 пачка разрыхлителя
100 гр молотых лесных орехов
Для крема:
500 гр творога мягкого без крупинок, но не жидкого
2 яйца
80 гр сахарной пудры
1 пачка сухого пудинга, который надо варить- ванильный
Приготовление:
Для теста: сахар, ванильный сахар, яйца и ликер взбить в крепкую пену. Потом добавить растит мало и медленно перемешать.Муку, разрыхлитель, орехи смешать и осторожно перемешать с пенной массой.
Тесто выложить на противень, смазанный маслом.
Вложение:
a84be290.jpg [ 76.96 КБ | Просмотров: 5761 ]
Для крема: все компоненты хорошо смешать.
Вложение:
22367ff11b.jpg [ 78.51 КБ | Просмотров: 5761 ]
Выложить в шприц или пакетик с отрезанным носиком и выдавить на тесто в виде сетки через 3 см.
Вложение:
acfdfb30e.jpg [ 91.77 КБ | Просмотров: 5761 ]
Выпекать в духовке при 180град примерно минут 40. Проверять сухой спичкой.
Вложение:
0c8f662.jpg [ 110.97 КБ | Просмотров: 5761 ]
Остудить и посыпать сахарной пудрой.
------ я пекла уменьшив норму - на 3 яйцах. Могу сказать, что крема получается довольно- таки много, мне пришлось второй раз сетку наносить. Поэтому можно сразу сделать крем в половину нормы. Крем можно наносить и почаще, чем рекомендуемые 3 см- будет вкуснее.
Орехи заменила на молотый миндаль- он не очень чувствовался. Лучше брать фундук или грецкие- предарительно нужно их прожарить.
!