Лена, я увидела исправления. Конечно, сливки-то у меня были 10%... И разрыхлителя я всыпала 8 г.
НО пирог-то уже съели. Я его с собой к сыну брала. Внучке больше всего понравилась верхняя корочка из хлопьев и миндаля. А низ получился плотноватый. И невысокий. В общем, бабуля потеряла квалификацию... Но у меня фишка такая: если что не получится, то обязательно докопаться надо почему и отчего, и сделать "работу над ошибками". Я тут третий выходной пеку шарлотку с киви, и все она меня не устраивает. ДедБоря даже шутит по выходным: будет очередная шарлотка? А сегодня сменила шарлотку на пирог с хлопьями.

_________________
Я страшный человек! Я пью чай без сахара, пишу букву "ё", если она положена в слове, а ещё отличаю оливки от маслин.

marele
Лена, ну вот. Я как всегда работу над ошибками провела в фантазийном режиме. Зато творческий подход.
В общем, не было у меня под рукой сливок, а была сметана. И пошла она в пирог вместо сливок. И поскольку жирность ее была 20%, то я для жирности еще немного масла растительного влила. А пирог получился высокий и пористый (можно было форму побольше брать).

_________________
Я страшный человек! Я пью чай без сахара, пишу букву "ё", если она положена в слове, а ещё отличаю оливки от маслин.

irigen

Судя по фотографии, "работа над ошибками в фантазийном режиме" удалась !

Ира, спасибо за полезную информацию - беру на вооружение !

А пожалуйста! На здоровье!

Очень удалась! Получилось вкусно.

_________________
Я страшный человек! Я пью чай без сахара, пишу букву "ё", если она положена в слове, а ещё отличаю оливки от маслин.