Шарлотка с курицей и брокколи





Очень быстрый и необычайно легкий и вкусный пирог, готовится 40 минут!

На круглую форму в 23 см. Первоисточник взят тут: http://www.bettycrocker.com/recipes/imp ... occoli-pie


1 пачка (450 г) мороженного брокколи
1 вареная куриная грудка
1 средняя луковица
1 чашка муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 чашка молока
0,5 ч.л. соли
0,25 ч.л. молотого черного перца
2 яйца
1,5 чашки тертого сыра

1. Нагреть духовку до 200С. Пока духовка греется, смазать форму маслом или маргарином.
2. Брокколи разморозить и слить с нее всю жидкость (можно ускорить процесс разморозив ее в микроволновке).
3. Мелко порезать лук, порезать курицу кубиками.
4. Смешать курицу, лук, брокколи и 1 чашку сыра. Чуть присолить и приперчить. Выложить все это в форму ровным слоем.
5. Из муки, соли, перца, яиц, разрыхлителя, молока смешать тесто быстро венчиком до однородной массы. Залить капустную смесь в форме.
6. Выпекать в центре духовки 35 минут, пока зубочистка при втыкании в пирог на выходе из него не станет сухой.
7. Присыпать верх пирога оставшимся сыром и засунуть пирог в духовку еще на 3 минуты.
8. Достать пирог, охладить минут 5. Есть с наслаждением к жизни.

_________________
Я - Катя. Мой ЖЖ-вжик.