По завершении обеда- ужина рекомендуется подать сыр. Как говорится, он закрывает желудок и начинается процесс переваривания
1 вариант
горный твердый сыр с виноградом, мягкий сыр с васаби, камамбер Президент

2 вариант
сыр Grünländer с виноградом, тонкопорезанный сыр с ижиром с каплей бальзамикокрема, горный сыр с виноградом и треугольнички камамбера.

Добавляйте ваши варианты!

_________________
я
+++++
Мне столик с видом на мечту,
Эспрессо и фламбе с заката!!!
Нет, больше ничего не надо,
А впрочем...
На ладонь звезду и блюз с горчинкой шоколада!!!

Вы не правы. Подумайте еще раз над своей репликой.

У немцев есть поговорка:” Käse schließt den magen”. И в передаче “Миллионер” был задан вопрос:”Какое утверждение верно”, приведены были 4 утверждения. Правильным оказалось про сыр. Я взяла на вооружение, что эта поговорка подтверждена учеными.
Сейчас погуглила и нашла:
“В процессе созревания сыра из молочного сгустка часть жиров расщепляется на жирные кислоты. Попадая в желудок, а затем в тонкий кишечник, свободные жирные кислоты вступают в контакт со слизистой оболочкой кишки, что вызывает выработку особого гормоноподобного вещества, который замедляет работу желудка и как бы «закрывает» его на некоторое время. Перемещение пищи из него замедляется.”
А значит по моему мнению идет тщательное переваривание пищи в желудке. Сыр же не легкоусвояемый продукт, а на усваивание белков требуется от 6 часов и более.
Возможно я не права насчет пищеварения, механизм переваривания пищи в тонкостях меня не очень интересует, но можно еще добавить, что сыр рекомендуется есть в конце обеда или ужина хотя бы потому, что сыр защищает зубы от кариеса.
Из инета:”Кариес развивается, когда бактерии, живущие во рту, начинают выделять кислоту, вымывающую из зубной эмали минеральные вещества. Для того, чтобы прекратить процесс вымывания и восстановить баланс этих минеральных веществ, стоит завершать трапезу кусочком сыра. По мнению ученых, протективное действие сыра основывается на усилении выработки слюны, которая сокращает фазу деминерализации."

_________________
я
+++++
Мне столик с видом на мечту,
Эспрессо и фламбе с заката!!!
Нет, больше ничего не надо,
А впрочем...
На ладонь звезду и блюз с горчинкой шоколада!!!

ЛюбушкаТарелочка супер!!
От себя еще могу добавить, вернее из научных источников.Сыр чеддер прекрасно борится с кариесом

_________________
" Потерянная в мозгообразных помыслах"

Любаня, да на фиг так "глубоко" рассуждать по поводу такого продукта как сыр : в таких количествах как ты его подала на тарелочке да еще на всю компанию - никакого вреда не принесет... Единственный вред может принести сыр для семейного бюджета... Я обожаю твердые овечьи сыры или французский бри... дорогущиееее
Я всегда за завтраком кусочек ем. Но бывает и что среди дня или вечером просто хочется погрызть сыр - не отказываю себе в этом... кусочек грамм 30 да с хорошим красным вином...МММММММ Объедение

_________________
Не забывайте засыпать с мечтой и просыпаться с целью.

Галинка, ну человек же написал, я же обязана была ответить-откуда я взяла это утверждение.
Мы раньше больше сыра ели. Когда перед сном вдруг проголадаюсь, то часто моцаррелы кусочек хороший отрезаю ... и вкусно и сытно. А среди дня- любые другие, кроме Горгонцолы, Раклет и им подобных. Ну очень уж вонючие
Галинка, а козьи сыры тебе нравятся? У нас продается полутвердый козий сыр- вкусный!
Светусик, будем есть Чеддер- юудем с красивыми зубками!

_________________
я
+++++
Мне столик с видом на мечту,
Эспрессо и фламбе с заката!!!
Нет, больше ничего не надо,
А впрочем...
На ладонь звезду и блюз с горчинкой шоколада!!!

Галочка

B етом есть доля правды
Кстати, ещё о сыре!
Сегодня купила сыр. Spanish Manchego( españoles Manchego) твердых пород, овечий с размарином.Есть такой на самом деле?
Любушка

Любушка обязательно будем!!
Я вообще не представляю мое житиё без сыра!!!

_________________
" Потерянная в мозгообразных помыслах"