Обращаюсь к бывалым кулинарам))
В декабре отмечаем корпоративный новый год в коттеджах, что можете интересного подсказать по меню?

Пока планируем шашлыки, пироги и ведро оливье))
Может быть есть такие интересные блюда, которые можно приготовить заранее и которые не испортятся?

Едем на 2 дня, выезжаем вечером в пятницу, времени на готовку особо не будет.

Можно в качестве закуски предложить маринованные шампиньоны. Они легко готовятся и обычно всем нравятся.

_________________
Я страшный человек! Я пью чай без сахара, пишу букву "ё", если она положена в слове, а ещё отличаю оливки от маслин.

Шашлыки, пироги, оливье - это, конечно, очень хорошо. Но в застолье необходимы и лёгкие закуски. Если лень готовить, то могу порекомендовать маринованные огурчики "Закарпатские". Брал несколько раз в Ленте. Очень вкусные! Несмотря на название, их производит фирма ЕКО из Краснодарского края.

Еще вспомнил одно холостяцкое блюдо. Берем большие шпажки и насаживаем на них в любой последовательности то, что есть под рукой: кусочки сыра, колбасы, огурцов (свежих и маринованных), помидоров. Можно чередовать с кусочками зелени. В общем, приветствуется любая фантазия. Хорошая закуска. И красиво можно сделать.

Elena, предлагаю взять из дома соленья разные, помидорчики, огурчики, у кого то салаты даже есть, икра заморская)) купить разных овощей и также их замангалить.

лучше нет закуски - квашеной капустки! и выставить красиво (и съедят не жалко!)
у меня тоже предстоит очередной НГ в лесу. шашлыки - это всегда! оливье - тож. его можно замазать майонезом прямо перед подачей. в прошлый раз навертела рулетиков из баклажан, корейскую морковь заранее за пару дней намариновала, ну и плов из утки - это нас традиционная на вечер первого числа поедушка. я его готовлю накануне, складываю в герметичную большую плошку и он нормально доживает. а еще можно наварить густого куриного супа с картохой и прочими овощами (для этого, канеш, надо брать тушку и овощи) после возлияний идет замечательно!

спасибо.
обязательно возьму на вооружение советы про квашеную капусту и шампиньоны.
и плов - отличная идея, ведь 2 дня же!

а еще можно блинчиков с начинкой навертеть: в холоде они не испортятся,а горяченькие идут на ура (особенно с мяской и с грибами и яйцом)

Нюрчик, сразу видно, что ты у нас большой специалист по организации питания на природе!

Лена, а вот этот супчик тоже хорош будет на второй день.

_________________
Я страшный человек! Я пью чай без сахара, пишу букву "ё", если она положена в слове, а ещё отличаю оливки от маслин.

твоя правда, Ирин: люблю на природе! с 2008 НГ только так! ничего другого не хочу! а уж подготовка к празднику - это отдельный праздник!

спасибо за советы, были у нас и грибочки маринованные (вот они на фото), и квашеная капуста (в кадр не попала, но пошла на ура).
а вместо плова решили на второй день делать уху.

самое главное -каструленция с оливье присутствовала! классно!
зачотная репетиция НГ
а уха - это вообще предел мечтаний (как говорится - хорошо оттягЫвает )

на природе, мне кажется,зимой только шашлык будет уместен...

Прочитала, и что-то так шашлыка захотелось! Может, на майские праздники выберемся на природу, если погода позволит.

_________________
Я страшный человек! Я пью чай без сахара, пишу букву "ё", если она положена в слове, а ещё отличаю оливки от маслин.

Интересная идея-Новый Год на природе... надо мужу предложить))

_________________
http://diplomu-voroneg.ru/diplom-krasniy.html