Текущее время: 19 июн 2024, 13:51

Часовой пояс: UTC




Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Домашние заготовки
СообщениеДобавлено: 21 дек 2011, 09:50 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 05:16
Сообщения: 223
Откуда: moscow
ОБЛЕПИХОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
кладезь витаминов и прочей полезности!
готовится способом, аналогичным с красносмородиновым желе (только облепиха сама по себе не желируется).
тут же напишу про хитрость, которая превратит обирание облепихи в удовольствие и значительно ускорит процесс. собирая облепиху ее нужно срезать вместе с веточками (листочки лучше сразу обирать, что бы не занимали место), кусочками по 10-15 см в длину. затем все это богаство отвозим домой, убираем прямо с веточками в морозилку на денек (хотя замерзнет и за ночь), а вот когда ягодки замерзнут - обираться они будут быстро и без потери сока. затем ягодки следует хорошенько промыть, немного обсушеть, измельчить погружным блендером (только не через мясорубку, потому как косточки у облепихи "серьезные"!), сложить в марлю, уложенную в подходчщую по размеру посудину, и отжать мякоть, закручивая марлю (ее надо сложить в 2-3 слоя). взвесить получившуюся массу и засыпать сахаром в пропорции 1:1. нужно обязательно очень хорошо размешать сахар до его полного растворения.
хранить такую облепиху надо в морозилке, вкуснятина - необыкновенная! кроме прочего - только в облепихе витамин "Ц" :) не разрушается при заморозке-разморозке, и до поздней весны (если насобирать МНОГО облепихи) у вас будет "стратегический запас" ценнейшего витамина!
ЗЫ: ребенку жутко нравится ежедневный ритуал поедания "шарика" облепихового мороженого ;)


Вложения:
DSC_0070.JPG
DSC_0070.JPG [ 70.29 КБ | Просмотров: 6208 ]
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
cron


Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group. Color scheme by ColorizeIt!
Русская поддержка phpBB