^[1]

Сливовый джем

Вкусный сливовый джем, с которым можно и чай попить, и использовать его для выпечки.

Ингредиенты:

• 1 кг слив;
• 1 кг сахара.

Приготовление сливового джема

Сливы вымыть, разрезать на половинки и удалить косточки.

^[1]

Сливы

^[1]

Подготовка слив

Сливы провернуть на мясорубке или измельчить в комбайне ножевой насадкой.

^[1]

Прокрученные на мясорубке сливы

Всыпать сахар, перемешать и поставить на средний огонь. Довести на среднем огне при помешивании до кипения. Снять пену и кипятить на слабом огне в течение 45-60 минут. Периодически перемешивать и снимать пену.

Разложить джем в стерилизованные банки и закрыть крышками.

У меня из 2-х кг сливы получилось 2,5 л джема.

Этот джем можно сварить из любых слив: темных или светлых. Он получается немного разного цвета, но на вкус это не влияет.

Вот джем из светлых слив сорта «Кабардинка»:

^[1]

Сливы Кабардинка

^[1]

Джем из сливы Кабардинка

^[1]

Джем из сливы Кабардинка

Подобные рецепты:

[2] Варенье из слив

[3] Джем сливовый с шоколадом

[4] Варенье Ассорти