https://irigen.ru/culinary/xleb/esli-xleb-ne-podnimaetsya/#utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=esli-xleb-ne-podnimaetsya Кулинария - разнообразная и увлекательная Sat, 16 May 2026 17:14:11 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.9 https://irigen.ru/culinary/xleb/esli-xleb-ne-podnimaetsya/#comment-65124 Fri, 22 Feb 2013 15:28:13 +0000 http://irigen.ru/?p=462#comment-65124 Горячую воду лить не пробовала, а с теплой получается хорошо.

]]> https://irigen.ru/culinary/xleb/esli-xleb-ne-podnimaetsya/#comment-65116 Fri, 22 Feb 2013 11:37:47 +0000 http://irigen.ru/?p=462#comment-65116 Воду в хлебопечку лью горячую,лучше получается,чем с холодной

]]> https://irigen.ru/culinary/xleb/esli-xleb-ne-podnimaetsya/#comment-62669 Sat, 05 Jan 2013 17:39:46 +0000 http://irigen.ru/?p=462#comment-62669 Вы печете хлеб в духовке или хлебопечке? Если в хлебопечке, то в некоторых хлебопечках трудно получить румяную корочку. Первая хлебопечка у меня была Мулинекс и я всегда пекла хлеб на режиме «Темная корочка». Тогда она была чуть-чуть румяная. Еще можно попробовать увеличить количество соли. Иногда помогает.

]]> https://irigen.ru/culinary/xleb/esli-xleb-ne-podnimaetsya/#comment-62666 Sat, 05 Jan 2013 13:42:31 +0000 http://irigen.ru/?p=462#comment-62666 Подскажите пожалуйста. Хлеб не поднимается, меняла дрожжи, верхушка хлеба не румянная и верх зачастую опускается- проваливается.

]]> https://irigen.ru/culinary/xleb/esli-xleb-ne-podnimaetsya/#comment-57900 Wed, 10 Oct 2012 05:10:59 +0000 http://irigen.ru/?p=462#comment-57900 Дрожжи Саф-момент я покупаю в маленьких пачках и храню их в холодильнике, в том числе и после открытия. Маленькая пачка не успевает испортиться, т.к. я использую её обычно в течение недели.

]]> https://irigen.ru/culinary/xleb/esli-xleb-ne-podnimaetsya/#comment-57880 Tue, 09 Oct 2012 18:11:31 +0000 http://irigen.ru/?p=462#comment-57880 А сколько могут храниться дрожжи Саф-момент открытыми?

]]> https://irigen.ru/culinary/xleb/esli-xleb-ne-podnimaetsya/#comment-163 Fri, 25 Feb 2011 10:14:43 +0000 http://irigen.ru/?p=462#comment-163 Я кстати тоже беру только маленькие пачки, что бы дрожжи не залеживались.)

]]> https://irigen.ru/culinary/xleb/esli-xleb-ne-podnimaetsya/#comment-161 Fri, 25 Feb 2011 10:06:14 +0000 http://irigen.ru/?p=462#comment-161 Хочу добавить, что у меня был случай, когда хлеб перестал подниматься, хотя использовала дрожжи из той же пачки, что и раньше. Пачка была большая (100 г), и я ее использовала долго. По-видимому дрожжи потеряли свои свойства. После замены дрожжей все наладилось. Теперь я покупаю только маленькие пачки (11 г).

]]> https://irigen.ru/culinary/xleb/esli-xleb-ne-podnimaetsya/#comment-160 Fri, 25 Feb 2011 09:20:03 +0000 http://irigen.ru/?p=462#comment-160 Я правильно поняла: по весу он соответствует, но получается ниже, чем обычно? Я тоже пользуюсь дрожжами Саф-момент, в маленьких пачках. Попробуйте с другой пачкой этих же дрожжей. Может, они просто выдохлись или попались некачественные.
Еще может влиять температура в кухне. Если понизилась температура, хлеб может хуже подниматься.

]]> https://irigen.ru/culinary/xleb/esli-xleb-ne-podnimaetsya/#comment-159 Fri, 25 Feb 2011 07:10:56 +0000 http://irigen.ru/?p=462#comment-159 Я не могу понять в чем может быть проблема. Дело в том, что последнее время хлеб из моей хлебопечки получается не того размера. Например, я закладываю продукты на среднюю, а получается маленькая, на большую, а получается средняя. При этом хлеб выглядит очень хорошо — крыша не проваливается, внутри пропеченный да и корочка запеченная. Мука такая как всегда, дрожжи тоже (Саф-момент). Вы с таким не сталкивались, в чем может быть причина?

]]>