^[1]

Торт из кекса

Если остался кекс или пирог, то из него можно приготовить вкусный и быстрый тортик со сметанной пропиткой. Я использовала кекс на белках и кефире ^[2].

Ингредиенты для крема:

• 400 мл сметаны (20% жирности);
• 3-4 столовых ложек сахарной пудры.

Ингредиенты для начинки и украшения:

• 40-50 г шоколада;
• 1 банан.

Ингредиенты для глазури:

• 150 мл сметаны;
• 2 столовые ложки сахарной пудры;
• 2 пластинки желатина.

Приготовление торта из кекса

Кекс нарезать на небольшие кусочки. Оставить несколько плоских кусочков покрупнее для формирования нижнего коржа торта.

Для приготовления крема сметану смешать с сахарной пудрой и слегка взбить.

Очистить банан и нарезать его кусочками.

Круглый салатник или миску выстелить пищевой пленкой. Смазать дно кремом. Выложить кусочки кекса и банана. Обильно смазать кремом и уложить еще один слой кекса и банана. Заполнить миску почти полностью. Сверху уложить крупные плоские кусочки в виде коржа. Смазать кремом.

^[1]

Приготовление торта из кекса

Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник на несколько часов.

Когда торт застынет, снять верхнюю пленку и выложить торт из миски на блюдо. Снять с него пленку.

^[3]

Торт после охлаждения

Приготовить глазурь для покрытия.

Пластинки желатина замочить в холодной воде. Сметану взбить с сахарной пудрой. Когда пластинки желатина размокнут, отжать их и слегка подогреть со столовой ложкой воды до растворения. Маленькими порциями добавить в желатин сметану, тщательно перемешивая и взбивая венчиком.

Нанести глазурь на охлажденный торт. Низ торта украсить крошкой. Поставить в холодильник для застывания. После застывания глазури украсить торт растопленным шоколадом.

^[1]

Торт из кекса

Подобные рецепты:

[4] Торт Панчо

[5] Торт без выпечки Марьяна

[6] Чизкейк