Салат Здоровье
19 Ноя 2023, Автор: irigenВкусный и сытный салат с большим количеством витаминов.
Ингредиенты:
- капуста свежая — 100 г;
- свекла вареная — 1 шт.;
- морковь сырая — 1 шт.;
- луковица — 0,5 шт.;
- яблоко зеленое — 1 шт.;
- домашний майонез — 150 г.
Приготовление салата
Луковицу нарезать тонкими полукольцами, залить кипятком на 3-4 минуты, затем воду слить. Капусту тонко нашинковать, посолить и помять руками. Яблоко очистить и нарезать тонкой соломкой. Смешать капусту, лук, яблоко и заправить домашним майонезом.
Натереть сырую морковь на крупной терке и смешать с домашним майонезом.
Вареную свеклу очистить, нарезать тонкой соломкой и смешать с домашним майонезом.
Салат готовить в цилиндрической форме. Если нет готовой формы, то ее можно сделать из фольги. Отрезать от рулона фольги кусок длиной 40 см. Сложить фольгу в три слоя, так чтобы получилась полоска шириной 9-10 см и длиной 40 см. Короткие края полоски сомкнуть, завернув шов несколько раз. Придать фольге цилиндрическую форму и поставить на плоскую тарелку.
Вместо фольги можно использовать кольцо, вырезанное из двухлитровой пластиковой бутылки.
Внутрь формы выкладывать слои салата в такой последовательности: капуста с яблоком, морковь, свекла. Поставить слоеный салат в холод на 1-2 часа, после чего аккуратно снять фольгу и украсить салат.
Я в такие салаты свеклу даже не варю. Очень вкусно свежую свеклу со свежей морковью сочетать, только для свежей свеклы майонез не подходит — надо растительным маслом либо сметаной заправлять.
Я не пробовала со свежей свеклой. Это интересно.
она очень нежная, если на мелкой терке потереть. просто вкус будет другой.
Надо попробовать.
интересный салат.надо попробовать приготовить