^[1]

Салат Овощная смесь

Легкий овощной салат на скорую руку — прекрасное дополнение к мясным блюдам.

Ингредиенты:

• 150-200 г капусты белокочанной;
• 1 огурец;
• 1-2 помидора;
• 1 сладкий перец;
• 0,5 небольшой луковицы или зеленый лук;
• зелень;
• 1 столовая ложка уксуса бальзамического;
• соль по вкусу;
• масло растительное по вкусу.

Приготовление салата Овощная смесь

Капусту тонко нашинковать. Огурец нарезать тонкими пластинками. Помидоры и перец нарезать небольшими ломтиками. Лук нарезать тонкими полукольцами (можно репчатый лук заменить зеленым луком). Добавить мелко нарезанные петрушку и укроп. Можно добавить листья салата.

Овощи посолить и перемешать. Затем сбрызнуть бальзамическим уксусом и заправить растительным маслом. Масло можно использовать любое растительное: подсолнечное, горчичное или оливковое.

Овощи для этого салата удобно подготовить на терке Бёрнера ^[2].

Подобные рецепты:

[3] Салат Слободской

[4] Салат Соломка

[5] Салат Греческий