^[1]

Салат-гарнир с перловкой

Вкусный и необычный салат из обычной перловой каши, который можно использовать и как гарнир к мясным блюдам. Это рецепт моего сына.

Ингредиенты:

• половина стакана перловой крупы;
• 2 помидора;
• 1 огурец;
• зелень петрушки и укропа;
• сок половины лимона;
• оливковое или другое растительное масло;
• 1 долька чеснока;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление салата-гарнира с перловкой

Перловую крупу замочить на несколько часов. Затем отварить до готовности. Можно сделать это в мультиварке. На один мерный стакан мультиварки добавить 3 стакана воды, половину чайной ложки соли и готовить в режиме «Гречка».

Нарезать помидоры и огурцы мелкими кубиками. Добавить мелко нарезанные зелень и чеснок. Добавить теплую перловую кашу, посолить, полить соком лимона и хорошо перемешать. Заправить оливковым или другим растительным маслом.

Подобные рецепты:

[2] Салат Табуле

[3] Салат из огурцов с гречкой

[4] Салат Салют