^[1]

Постный салат Оливье с яблоком

Постный салат с зеленым горошком, солеными огурцами и яблоком. По вкусу напоминает Оливье – это один из его постных вариантов.

Ингредиенты:

• 2-3 вареных картофелины;
• 1 вареная морковь;
• 3-4 столовые ложки консервированного зеленого горошка;
• 2-3 соленых или маринованных огурца;
• 1 яблоко;
• соль по вкусу;
• 2-3 столовые ложки постного майонеза ^[2].

Приготовление постного салата Оливье с яблоком

Картофель и морковь отварить в кожуре, охладить и очистить. Нарезать картофель и морковь кубиками.

Соленые огурцы и очищенное яблоко нарезать мелкими кубиками.

Выложить в салатницу картофель, морковь, яблоки и огурцы. Добавить зеленый горошек. Салат слегка посолить, заправить постным майонезом и перемешать.

Подобные рецепты:

[3] Постный салат Оливье с авокадо

[4] Постный салат с яблоком

[5] Постный салат Оливье с грибами