- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -

Тушенка в скороварке

Posted By irigen On 13.04.2011 @ 20:38 In - мясо кусочками,Для скороварки,Мясные блюда | No Comments

тушеное мясо, тушенка [1]

Тушенка в скороварке

Тушеное мясо в скороварке получается сочным, мягким, а подлив — насыщенным.

Ингредиенты:

  • 1 кг мякоти свинины или говядины;
  • 1 крупная луковица;
  • лавровый лист;
  • соль, молотый перец по вкусу;
  • перец горошком (душистый и черный) по вкусу;
  • масло растительное для обжаривания.

Приготовление тушеного мяса

Мякоть свинины или говядины порезать на кусочки среднего размера и обжарить на сковороде с растительным маслом. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук и еще немного обжарить, не допуская пригорания.

Переложить содержимое сковороды в скороварку. Добавить кипятка так, чтобы вода полностью покрывала мясо. Положить лавровый лист, душистый и черный перец горошком. Немного подсолить, учитывая, что часть воды испарится в процессе тушения.

Довести содержимое скороварки до закипания, закрыть крышку скороварки и тушить на слабом огне не менее часа. Можно тушить и дольше, в течение полутора-двух часов. Чем больше время тушения, тем мягче и разваристей будет тушенка. Я обычно тушу в течение полутора часов.

В процессе приготовления тушеного мяса получается достаточно большое количество вкусного подлива. Поэтому на гарнир хорошо подавать макароны, рис, картофельное пюре.

тушенка из говядины [2]

Тушенка из говядины

Подобные рецепты:

тушенка из свинины в мультиварке Panasonic [3]

Тушенка из свинины в мультиварке Panasonic

Гуляш из свинины в мультиварке [4]

Гуляш из свинины в мультиварке

гуляш южный фото [5]

Гуляш Южный


Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru

URL to article: https://irigen.ru/culinary/meat-dishes/tushenka-v-skorovarke/

URLs in this post:

[1] Image: http://irigen.ru/culinary/meat-dishes/tushenka-v-skorovarke/

[2] Image: http://irigen.ru/wp-content/uploads/2011/04/WТушенка_из_говядины.jpg

[3] Image: https://irigen.ru/culinary/meat-dishes/tushonka-v-multivarke/

[4] Image: https://irigen.ru/culinary/meat-dishes/gulyash-iz-svininy-v-multivarke-2/

[5] Image: https://irigen.ru/culinary/meat-dishes/gulyash-yuzhnyj/

Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.