^[1]

Перец фаршированный с булгуром в мультиварке

Обычно я фарширую перец мясным фаршем с рисом и готовлю его в мультиварке ^[2]. Но в этот раз я заменила рис булгуром ^[3]. Получилось очень вкусно. Для приготовления можно использовать замороженный сладкий перец ^[4].

Ингредиенты:

(на 8 перцев)

• 400 г мясного фарша;
• 2 дольки чеснока;
• 1 луковица;
• 100 г (половина стакана) булгура ^[3];
• 1 морковь;
• зелень петрушки и укропа;
• 8 сладких перцев средней величины ;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 4-5 помидоров;
• соль, перец по вкусу.

Подготовка перцев

Булгур ^[3] промыть холодной водой и залить половиной стакана кипятка. Накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут.

Прокрутить на мясорубке свинину и говядину примерно в равном соотношении вместе с луком и чесноком. Морковь натереть на крупной терке. Добавить в фарш соль, перец, мелко нарезанную зелень, натертую морковь и распаренный булгур.

^[1]

Фарш с булгуром

Подготовить сладкие перцы. Вырезать у перцев сердцевину и промыть изнутри водой, чтобы удалить семена. Заполнить перцы подготовленным фаршем.

Приготовить пюре из помидоров. Для этого можно измельчить их блендером (без кожицы) илинатереть на терке ^[5].

Приготовление перца фаршированного в мультиварке Panasonic

В чашу мультиварки налить растительное масло и сложить фаршированные перцы. Закрыть мультиварку и включить режим «Выпечка» на 40 минут. Через 5 минут перевернуть перцы на другой бок. Еще через 5 минут залить перцы томатным пюре, слегка посолить и посыпать перцем.

^[1]

Перец перед тушением

По окончанию режима «Выпечка» включить режим «Тушение» на 1 час.

Приготовление перца фаршированного в мультиварке Редмонд

В чашу мультиварки налить растительное масло и сложить фаршированные перцы. Закрыть мультиварку и включить режим «Жарка-овощи» на 5 минут. В процессе обжаривания перевернуть перцы на другой бок, дать им немного обжариться и влить половину стакана воды. Мультиварка Redmond имеет особенность долгого выхода на режим, поэтому если режим жарки будет длиться дольше установленного времени, можно просто отключить его в нужный момент нажатием кнопки «Отмена».

Залить перцы томатным пюре и слегка посолить.

Включить режим «Тушение» на 40 минут.

Подобные рецепты:

[6] Перец фаршированный

[7] Перец фаршированный в мультиварке

[8] Перец фаршированный овощами