^[1]

Суп гороховый в мультиварке

Вкус горохового супа во многом зависит от того, насколько разварится горох. В мультиварке горох хорошо разваривается до пюреобразного состояния.

Рецепт для мультиварки Panasonic SR-TM10 (объем чаши 2,5 л).

Ингредиенты:

• 250 г свиных копченых ребер;
• 150 г мякоти свинины;
• 2-3 столовых ложки растительного масла;
• 2 картофелины;
• 1 мерный стакан гороха;
• 1 луковица;
• 1 небольшая морковь;
• майоран, тимьян, зелень;
• лавровый лист.

Приготовление горохового супа в мультиварке

Подготовку гороха начать заранее: часов за 10-12 замочить мерный стакан гороха в холодной воде, предварительно его помыв. Горох лучше брать лущеный, дробленый на половинки.

Лук и морковь мелко нарезать. Мякоть свинины нарезать небольшими кусочками. Налить растительное масло в чашу мультиварки. Сложить лук, морковь и мясо в чашу мультиварки и включить режим «Выпечка» на 20 минут. Обжарить овощи с мясом, периодически помешивая.

Слить воду с замоченного гороха. Выложить горох в чашу мультиварки. Добавить свиные копченые ребра. Залить в чашу кипяток до верхнего допустимого деления. Посолить и включить режим «Тушение» на 2 часа.

Картофель очистить и нарезать кубиками. По окончании режима «Тушение» добавить картофель в суп. Включить режим «Выпечка» на 20 минут, чтобы суп немного прокипел.

Затем добавить лавровый лист и включить режим «Тушение» на 1 час. В этом режиме суп не кипит, а настаивается, как в русской печи.

За 10-15 минут до окончания приготовления добавить зелень и пряности.

^[2]

Суп гороховый в мультиварке

Подобные рецепты:

[3] Суп гороховый с ребрышками в мультиварке

[4] Суп гороховый с грибами в мультиварке Redmond

[5] Суп гороховый с тыквой и грибами в мультиварке