Красна изба пирогами

Тирамису порционное

Рецепт приготовления порционного десерта тирамису в креманках без использования сырых яиц.

Ингредиенты:

• печенье савоярди (8-10 шт.);
• 1 банан;
• 200 мл крепкого кофе;
• 2 чайные ложки молотого кофе;
• половина чайной ложки корицы.

Ингредиенты для творожно-сливочного крема:

• 200 г творожного сливочного сыра или маскарпоне;
• 100 г сгущенного молока;
• 200 мл сливок (33-35%).

Для украшения:

• 1 столовая ложка какао;
• шоколад для украшения.

Приготовление тирамису порционного

Сварить крепкий кофе для пропитки печенья савоярди. Вылить в широкую миску или тарелку и остудить.

Сливочный сыр смешать миксером или в комбайне со сгущенным молоком и сливками. Взбить крем сначала на средних оборотах, затем увеличить обороты до максимальных. Взбивать до получения густого крема.

На дно креманок выложить по столовой ложке крема. Печенье савоярди разрезать на 2-3 части. Обмакнуть кусочки печенья в кофе с двух сторон и уложить по 2 штуки на крем. Смазать печенье кремом и уложить 2-3 кусочка банана.

Приготовление тирамису в креманках

Уложить второй слой крема, печенья и бананов. Сверху закрыть кремом и разровнять его. Посыпать какао через ситечко, украсить шоколадной крошкой и поставить тирамису в холодильник. До употребления хранить тирамису в холодильнике.

Тирамису можно приготовить из покупного печенья Савоярди и творожного сыра. Но можно приготовить их самостоятельно по следующим рецептам:

Печенье Савоярди

Маскарпоне домашний из сметаны

Подобные рецепты:

Тирамису

Тирамису фруктовое

Тирамису с персиками

Версия для печати