^[1]

Мороженое черничное

Мороженое на сливках с черникой и сгущенным молоком.

Ингредиенты:

• 130 г черники;
• 2 столовые ложки сахара;
• 200 мл сливок 33-35%;
• 80 г сгущенного молока.

Приготовление черничного мороженого

Чернику размять с сахаром и протереть через сито. Можно не протирать через сито, если вы не против кусочков ягод в мороженом.

Сливки взбить до густоты и смешать со сгущенным молоком и черникой. Взбить до однородности.

Можно охлаждать в мороженице. Если мороженицы нет, то выложить мороженое в пластиковую форму и поставить в морозильную камеру. Несколько раз перемешивать мороженое в процессе заморозки, чтобы не образовались «ледяные иголочки».

Можно приготовить мороженое в специальных порционных формочках для мороженого.

Подобные рецепты:

[2] Мороженое Пломбир на сгущенке

[3] Мороженое Клубничный пломбир

[4] Мороженое «Малина со сливками»