- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -

Сырники с рисовой мукой

Posted By irigen On 15.02.2021 @ 14:05 In Блюда из творога,Детское питание,Диетические блюда | No Comments

сырники с рисовой мукой [1]

Сырники с рисовой мукой

Базовый рецепт сырников на рисовой муке. Это мои любимые сырники, я делаю их часто. Иногда для разнообразия добавляю в сырники разные начинки.

Ингредиенты:

(на 10-12 штук)

  • 250 г творога;
  • 1 яичный желток;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • треть чайной ложки соли;
  • 2-3 столовые ложки рисовой муки в тесто;
  • 2-3 столовые ложки пшеничной муки для разделки сырников;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление сырников с рисовой мукой

Для приготовления сырников лучше брать сухой рассыпчатый творог.

Если творог крупитчатый, то протереть его через сито или пробить блендером. Однородный творог можно просто смешать вилкой с другими ингредиентами.

Добавить в творог сахар, соль и яичный желток. Перемешать. Добавить в творожную смесь рисовую муку и хорошо перемешать. Количество рисовой муки (2-3 столовые ложки) зависит от влажности творога. Вместо желтка можно использовать белок или половину яйца.

Скатать тесто в колбаску. Нарезать на кусочки толщиной примерно 1 см. Обвалять кусочки в муке и придать форму сырников.

приготовление сырников [1]

Приготовление сырников

Я использую для приготовления сырников полезный лайфхак. :-) Чтобы получить сырник идеально круглой формы, нужно накрыть его стаканом и энергично вращать стакан на доске, чтобы сырник оставался внутри стакана. Потом донышком стакана немного приплюснуть сырник сверху.

лайфхак для идеальных сырников [1]

Лайфхак для идеальных сырников

Выложить сырники в нагретую сковороду с растительным маслом и обжарить с двух сторон.

Подобные рецепты:

сырники с бананом [2]

Сырники с бананом

сырники с абрикосами [3]

Сырники с абрикосами

сырники с шоколадом [4]

Сырники с шоколадом


Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru

URL to article: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-tvoroga/syrniki-s-risovoj-mukoj/

URLs in this post:

[1] Image: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-tvoroga/syrniki-s-risovoj-mukoj/

[2] Image: http://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-tvoroga/syrniki-s-bananovoj-nachinkoj/

[3] Image: http://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-tvoroga/syrniki-s-abrikosami/

[4] Image: http://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-tvoroga/syrniki-s-shokoladom/

Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.