^[1]

Запеканка Праздничная из курицы с картофелем

Очень вкусное, красивое праздничное блюдо. Готовится просто и из доступных продуктов.

Ингредиенты:

• 500 г бескостных окорочков;
• 6-8 картофелин;
• 1 луковица;
• 2 яйца;
• 3-4 столовые ложки сметаны;
• 3 помидора;
• 100 г сыра;
• зелень;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль, смесь перцев, специи по вкусу.

Для маринада:

• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка горчицы;
• сухой чеснок;
• смесь перцев, специи по вкусу.

Приготовление запеканки Праздничной из курицы с картофелем

Бескостные окорочка разрезать на 2-3 части и сложить в миску. Добавить маринад: соевый соус, растительное масло, горчицу, сухой чеснок, перец и смесь пряных трав. Перемешать и оставить на 1 час (можно и дольше).

Очистить картофель и нарезать картофелины очень тонкими кружочками.

Сложить кусочки картофеля в миску, добавить соль, специи и растительное масло. Перемешать и выложить картофель в форму для запекания.

Лук нарезать и уложить поверх картофеля.

^[1]

Лук и картофель

Затем выложить замаринованные кусочки курицы.

^[1]

Укладка курицы

Приготовить заливку. Смешать яйца и сметану. Залить поверх кусочков курицы. Слегка потрясти форму, чтобы заливка проникла до дна.

Сверху выложить кружочки помидоров. Помидоры слегка присолить и посыпать сухим чесноком и травами.

^[1]

Перед запеканием

Закрыть форму крышкой или фольгой и поставить в духовку. Запекать примерно 40 минут при температуре 180 градусов Цельсия. Затем снять крышку, посыпать зеленью и тертым сыром. Запекать еще 20 минут до подрумянивания.

Подобные рецепты:

[2] Курица с картофелем в сливках

[3] Запеченное филе индейки

[4] Курица, запеченная с картофелем