^[1]

Куриная грудка с баклажанами в сливочном соусе

Куриная грудка, тушенная с баклажанами в сливочно-сырном соусе.

Ингредиенты:

• 450-500 г куриной грудки;
• 2-3 столовые ложки растительного масла;
• 1 луковица;
• 1 баклажан (200 г);
• 100 г мягкого плавленого сыра («Янтарь», «Виола»);
• 200 мл сливок или сметаны;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление куриной грудки с баклажанами в сливочном соусе

Филе куриной грудки нарезать на кусочки поперек волокон. Лук нарезать четвертинками колец. Баклажан нарезать небольшими кусочками.

^[1]

Подготовка продуктов

В кастрюле или сотейнике разогреть растительное масло. Обжарить лук, затем добавить кусочки куриного мяса и обжарить до легкого подрумянивания. После этого добавить кусочки баклажана. Уменьшить огонь и готовить под крышкой 10 минут. Посолить и поперчить.

^[1]

Добавление баклажанов

Добавить в кастрюлю сливки. После закипания добавить мягкий плавленый сыр. Нагревать на слабом огне, помешивая, до растворения сыра.

Потомить на слабом огне под крышкой 5-10 минут.

Подобные рецепты:

[2] Куриная грудка с яблоками

[3] Куриная грудка в овощном соусе

[4] Куриная грудка со сливками