^[1]

Курица на соли

Один из самых простых способов запекания курицы в духовке. Курица получается очень сочная.

Ингредиенты:

• курица (примерно 1,5 кг);
• 500 г соли.

Приготовление курицы на соли

Курицу вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Для любителей слабосоленой пищи курицу дополнительно солить не надо. Она возьмет необходимое количество соли при запекании. Но я рекомендую слегка смазать курицу солью изнутри. Связать курице ножки.

На небольшой противень или форму для запекания высыпать соль слоем примерно в 1 см и разровнять ее. Соль лучше использовать обычную каменную, без добавок.

^[1]

Соль

Уложить курицу спинкой на соль.

^[1]

Курица на соли перед запеканием

Поставить в духовку для запекания при 180 градусах Цельсия. Время запекания – 45 минут на 1 кг курицы. Так, курицу в 1,5 кг я запекала 1 час 10 минут.

^[1]

Курица на соли после запекания

Подобные рецепты:

[2] Курица в горшочке

[3] Курица, запеченная с овощами в рукаве

[4] Курица запеченная с картофелем