^[1]

Котлеты из индейки с морковью

Рецепт котлет из индейки с добавлением моркови. Котлеты получаются очень сочные и вкусные.

Ингредиенты:

(на 8 котлет)

• 400 г грудки индейки;
• 1 луковица;
• 2 дольки чеснока;
• 100 г моркови;
• 1 белок;
• 2 столовые ложки манки;
• 2 столовые ложки сметаны;
• зелень укропа и петрушки;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление котлет из индейки с морковью

Приготовить фарш. Прокрутить на мясорубке филе индейки с луком и чесноком. Добавить в фарш соль, перец и хорошо вымесить.

Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Укроп и петрушку мелко нарезать.

Смешать фарш, морковь, белок яйца, зелень, манку и сметану. Слегка подсолить и тщательно перемешать. Поставить фарш в холодильник не менее чем на 30 минут.

Разделить фарш на 8 порций. Каждой порции придать форму овальной или круглой котлеты.

Обжарить котлеты с двух сторон на разогретой сковороде на растительном масле до румяной корочки. Затем накрыть сковороду крышкой и на слабом огне потомить котлеты 10-15 минут.

Подобные рецепты:

[2] Котлеты из индейки с цветной капустой и геркулесом

[3] Котлеты из индейки с капустой

[4] Котлеты из индейки с геркулесом