Красна изба пирогами

Индейка с зелеными овощами и макаронами

Вкусное и диетическое блюдо из филе индейки, стручковой фасоли, брокколи, зеленого горошка и кабачка с макаронными изделиями.

Ингредиенты:

• 300 г филе индейки;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 100 г брокколи;
• горсть стручковой фасоли (замороженной);
• горсть зеленого горошка (замороженного);
• 100 г кабачка;
• соль по вкусу;
• майоран или другие травы по вкусу;
• 1 столовая ложка муки;
• 100 г макаронных изделий.

Приготовление индейки с зелеными овощами и макаронами

Филе индейки нарезать небольшими кусочками.

На сковороду влить растительное масло, нагреть, выложить кусочки филе и слегка обжарить. Посолить и посыпать майораном (или другими травами по вкусу).

Очистить лук и морковь. Лук мелко нарезать, морковь нарезать кусочками. Добавить в сковороду с индейкой лук и морковь, слегка обжарить.

Капусту брокколи разобрать на мелкие соцветия и добавить в сковороду. Затем добавить замороженную стручковую фасоль, зеленый горошек и кусочки кабачка. слегка посолить и потомить под крышкой на слабом огне 5-10 минут.

Муку развести в половине стакана холодной кипяченой воды и добавить в сковороду. Нагревать еще 2-3 минуты и снять с огня.

Обжаренные овощи и индейка

Отварить макаронные изделия в подсоленной воде до готовности. Откинуть их на дуршлаг и добавить в сковороду. Перемешать и подавать.

Индейка с овощами и макаронами

Вместо филе индейки можно использовать куриное филе или бескостные куриные окорочка.

Подобные рецепты:

Индейка со стручковой фасолью

Индейка с овощами и макаронами в мультиварке

Индейка с овощами в сливках

Версия для печати