Деликатесное блюдо из обычных куриных окорочков украсит любой стол.

Ингредиенты:

• 4 окорочка;
• 50 г бекона;
• 50 г сыра;
• 1-2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка майонеза или сметаны;
• зелень;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление фаршированных окорочков

Из окорочков аккуратно ножом удалить косточки, так чтобы кожица осталась целой. (Я использовала полуфабрикат с уже удалёнными косточками. В этом случае надо проверить, не осталось ли мелких косточек или хрящиков в мясе.)

Смешать в мисочке мелко нарезанные бекон, чеснок и зелень. Добавить натертый сыр и майонез.

Полученной смесью заполнить полости окорочков, оставшиеся после удаления косточек. Если требуется, заколоть окорочка зубочистками или обвязать нитью.

Выложить окорочка на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить со всех сторон. После подрумянивания огонь уменьшить и закрыть сковороду крышкой. Тушить на слабом огне 25-30 минут.

Начинку для фарширования окорочков можно разнообразить: использовать обжаренные грибы, лук, морковь.

Подобные рецепты:

[2] Куриные окорочка в овсяной панировке

[3] Фаршированные окорочка в духовке

[4] Киббе из куриного фарша