^[1]

Фаршированные окорочка в духовке

Это блюдо выглядит очень красиво и празднично. К тому же оно имеет великолепный вкус.

Ингредиенты:

• 2 куриных окорочка;
• половина луковицы;
• 50 г мягкого плавленого сыра;
• 1-2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка сметаны;
• зелень;
• соль, перец по вкусу;
• 2-3 столовые ложки растительного масла;
• 2-3 картофелины.

Приготовление фаршированных окорочков в духовке

Из окорочков аккуратно ножом удалить бедренные косточки, оставив косточки голени. Кожа на окорочках должна остаться целой. Срезать мясо с удаленной и оставшейся косточки.

^[2]

Удаление косточек и мяса

Срезанные кусочки мяса прокрутить на мясорубке с луком и чесноком. Добавить мягкий плавленый сыр типа «Виола», соль, перец и мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешать.

Полученной смесью заполнить полости окорочков, оставшиеся после удаления косточек и мяса. Заколоть кожу на окорочках зубочистками.

^[3]

Фаршированные окорочка

Противень или форму для запекания застелить бумагой для выпечки. Смазать бумагу растительным маслом. Уложить фаршированные окорочка в форму и смазать сверху сметаной. Поставить в духовку для запекания при 200 градусах Цельсия.

Пока окорочка запекаются в течение 15-20 минут, почистить картофель, разрезать каждую картофелину на 4 дольки и сложить в полиэтиленовый пакет. Посолить картофель, посыпать смесью пряностей, побрызгать растительным маслом и потрясти картофель в пакете.

^[4]

Картофель в пакете

Добавить картофель из пакета к окорочкам. Уменьшить температуру духовки до 180 градусов Цельсия и продолжать запекание еще в течение 25-30 минут до готовности картофеля.

^[5]

Фаршированные окорочка после запекания

Подобные рецепты:

[6] Фаршированные окорочка

[7] Куриные окорочка в овсяной панировке

[8] Киббе из куриного фарша