^[1]

Макаронные оладьи

Основой этих оладьев является не тесто, а макаронные изделия. Макароны для них можно отварить специально, а можно использовать оставшиеся.

Ингредиенты:

• 200 г отваренных макаронных изделий;
• 2 яйца;
• 1 сладкий перец;
• 1 помидор;
• 1 долька чеснока;
• 100 г тёртого сыра;
• мелконарезанная зелень;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление макаронных оладьев

Отварить макаронные изделия (я использовала рожки). Откинуть их на дуршлаг и немного остудить.

Взбить вилкой или венчиком яйца. Добавить соль и перец по вкусу, мелко нарезанные чеснок, зелень и сладкий перец. Затем добавить макароны, тертый сыр и хорошо перемешать.

Нагреть сковороду с растительным маслом. Выложить смесь ложкой в виде круглых оладьев на сковороду, обжарить с одной стороны, затем аккуратно лопаткой перевернуть и обжарить с другой стороны.

Помидор нарезать тонкими кружочками. На тарелку уложить оладьи башенкой, перекладывая их кружочками помидоров. Украсить зеленью.

На основе рецепта из передачи «Контрольная закупка».

Подобные рецепты:

[2] Картофельные котлеты с грибами

[3] Оладьи из цветной капусты

[4] Оладьи из капусты