Комментарии: Яблочный пирог с белковым суфле

Автор: irigen

irigen — Sat, 02 Aug 2014 05:59:26 +0000

Да, в этом пироге главное — белковое суфле. А с тестом и начинкой можно экспериментировать.

Автор: Елена

Елена — Thu, 31 Jul 2014 18:15:35 +0000

Ирина, я утащила для себя применение белков в качестве суфле.
Тесто у меня слоеное, поэтому мой пирог не крошился при выемки)
Яблоки специально для пирога не готовила, после насыщенного компота осталась мякоть, только цедру апельсина добавила для кислинки. В общем немного поэкспериментировала)
Спасибо!

Автор: irigen

irigen — Tue, 07 May 2013 12:14:41 +0000

Да, мне тоже пришлось его очень аккуратно вынимать из формы. Тем более, что бумагу я не подстелила. Можно попробовать выпекать в разъемной форме. Или полоски бумаги делать широкими и на дно положить бумагу для выпечки. А пирог действительно очень вкусный!

Автор: Марина

Марина — Tue, 07 May 2013 11:55:35 +0000

Ира,рецепт этого пирога для меня был очень кстати,после пасхи остались сырые белки.Пирог получился очень вкусный!Всем моим домочадцам понравился.Единственное возникли трудности при выемки пирога из формы,даже практически не помогли полоски из пекарской бумаги.Тесто очень хрупкое,а начинка нежная,и поэтому когда вытаскиваешь пирог,он начинает крошиться.Я решила,что следующий раз буду резать его на порции в самой форме,жалко такую красоту портить.Но пирог действительно хорош,что по вкусу,что по внешнему виду.Ирочка,большое спасибо тебе за рецепт!Всем рекомендую!