Яблочно-медовый пирог Мечта
13 Авг 2022, Автор: irigenЯблочный пирог из сметанного теста с добавлением меда и корицы.
Несмотря на то, что этот пирог очень прост в исполнении и по составу продуктов, выглядит он нарядно и аппетитно. Корица и мед придают тесту коричневатый цвет, а их аромат прекрасно сочетается с яблоками.
Ингредиенты для теста:
(на форму диаметром 26 см)
- 2 яйца;
- 220 г (1 стакан) сахара;
- 240 г (1 стакан) сметаны;
- 2 столовые ложки меда;
- половина чайной ложки корицы;
- 1 чайная ложка какао (по желанию);
- 1 чайная ложка (без верха) соды;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- 360 г (2 стакана с горкой) муки.
Ингредиенты для начинки:
- 4 яблока (желательно кислых);
- 2 столовые ложки сахара для посыпки.
Приготовление яблочно-медового пирога Мечта
Яйца взбить с сахаром с помощью блендера. Затем добавить сметану, растопленный мед, корицу и какао. Слегка взбить смесь блендером на низких оборотах.
Соду погасить лимонным соком и добавить в приготовленную смесь. Перемешать смесь ложкой. Добавить просеянную муку и еще раз перемешать ложкой. Должно получиться вязкое тесто.
Яблоки разрезать пополам и удалить сердцевину. Нарезать яблоки ломтиками.
Дно формы для выпечки застелить пекарской бумагой. Смазать бумагу и бока формы сливочным или растительным маслом. Выложить на дно формы примерно половину приготовленного теста и разровнять его ложкой. Уложить на тесто половину яблочных ломтиков. Сверху яблоки слегка посыпать сахаром.
Поверх яблок выложить оставшееся тесто. Разровнять его ложкой. Сверху выложить оставшиеся ломтики яблок, слегка вдавливая их в тесто.
Поставить форму в духовку и выпекать пирог примерно 40 минут при температуре 180 градусов Цельсия.
Дать пирогу слегка остыть в форме. Затем вынуть из формы и переложить на блюдо.
Остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Каких только рецептов яблочных пирогов не существует.Спасибо за еще одну идею!!!
Яблоки вообще уникальные фрукты. С ними можно не только пироги печь. Вот у меня есть подборка рецептов с яблоками: http://irigen.ru/podborki-receptov-culinary-2/recepty-iz-yablok/
Ирина, я раньше думала, что из яблок можно печь одну шарлотку. А теперь вижу, что яблочная выпечка довольно разнообразна. А ваш рецептик мне особенно понравился, пирог очень красивый и наверное такой же вкусный. А за «яблочную» подборку особое спасибо. Теперь буду почаще заглядывать в вашу «избу»
Заглядывайте почаще, буду очень рада.