- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -

Хрустящее безе с миндалем

Posted By irigen On 18.04.2014 @ 08:19 In - печенье,Выпечка | No Comments

хрустящее безе с миндалем [1]

Хрустящее безе с миндалем

Вариант хрустящего печенья без муки из белкового теста добавлением измельченного миндаля. Я уже делала подобное печенье [2], но в этот раз я уменьшила количество миндаля и использовала размороженные яичные белки [3].

Ингредиенты:

(на 12 штук или 2 противня)

  • 3 яичных белка;
  • 150 г сахара;
  • 50 г миндаля.

Приготовление хрустящего безе с миндалем

Миндаль измельчить с помощью блендера или комбайна в муку.

Свежие или размороженные яичные белки взбить блендером или комбайном в крепкую пену. Продолжать взбивать до устойчивых пиков, подсыпая понемногу сахар.

взбитые после размораживания белки [1]

Взбитые после размораживания белки

Добавить измельченный миндаль во взбитые белки и аккуратно перемешать ложкой.

Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто ложкой на противень в виде больших круглых печений.

печенье перед выпечкой [1]

Печенье перед выпечкой

Выпекать в духовке при температуре 120 градусов Цельсия в течение 1 часа, затем выключить духовку, открыть дверцу и дать безе остыть вместе с духовкой.

хрустящее миндальное безе [1]

Хрустящее миндальное безе

Подобные рецепты:

печенье белковое миндальное [1]

Печенье белковое миндальное

печенье кокосовое на белках [4]

Печенье кокосовое на белках

безе с кукурузными хлопьями фото [5]

Безе с кукурузными хлопьями, изюмом и шоколадом


Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru

URL to article: https://irigen.ru/culinary/baking/xrustyashhee-beze-s-mindalem/

URLs in this post:

[1] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/xrustyashhee-beze-s-mindalem/

[2] подобное печенье: https://irigen.ru/culinary/baking/pechene-belkovoe-mindalnoe/

[3] размороженные яичные белки: https://irigen.ru/arxiv/kak-soxranit-yaichnye-belki/

[4] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/pechene-kokosovoe-na-belkax/

[5] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/beze-s-kukuruznymi-xlopyami-izyumom-i-shokoladom/

Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.