- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -
Хачапури на сковороде
Posted By irigen On 04.08.2021 @ 18:35 In - несладкая,Выпечка | No Comments
Лепешки из теста на кефире с начинкой из сыра, яйца и зелени.
(на 4 штуки)
Добавить в кефир соду и подождать, чтобы кефир слегка вспенился. Добавить соль и растопленное сливочное масло. Затем всыпать просеянную муку. Замесить плотное тесто, слепить колобком, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
Сделать начинку. Натереть на крупной терке сыр, добавить сырое яйцо и перемешать с мелко нарезанной зеленью.
Тесто разделить на 4 кусочка и придать им форму шариков. Раскатать каждый кусочек в небольшую лепешку (с блюдце). Выложить в центр лепешки шарик из начинки. Собрать края вверх и залепить в виде мешочка. Перевернуть швом вниз и аккуратно раскатать скалкой в плоскую лепешку величиной в сковороду.
Сковороду слегка смазать растительным маслом (с помощью салфетки) и обжарить подготовленные лепешки с двух сторон под крышкой. Готовые хачапури складывать на блюдо и смазывать сливочным маслом.
При подаче можно разрезать стопку лепешек на 4 части.
Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru
URL to article: https://irigen.ru/culinary/baking/xachapuri-na-skovorode/
URLs in this post:
[1] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/xachapuri-na-skovorode/
[2] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/placindy-s-gribami/
[3] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/placindy-s-syrom-i-zelenyu/
[4] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/syrnye-lepeshki-s-kartofelem/
Click here to print.
Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.