- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -
Вафельные трубочки белковые
Posted By irigen On 18.07.2020 @ 13:29 In - вафли,Выпечка | No Comments
Тонкие хрустящие вафли из теста на белках. Можно окунуть кончики вафельных трубочек в растопленный шоколад и орехи.
(на 10-12 штук)
Муку смешать с сахарной пудрой, солью и ванильным сахаром. Тщательно перемешать.
Добавить белки и растопленное сливочное масло, перемешать венчиком до однородности. Взбивать не надо.
Поверхности форм вафельницы [2] слегка смазать растительным маслом. Включить и нагреть вафельницу в соответствии с инструкцией. Выложить на середину нижней формы чайную или столовую ложку теста. От количества теста будет зависеть размер вафли. Подберите удобный для вас размер. Выложенное на форму тесто должно иметь ровную округлую форму.
Закрыть вафельницу и выпекать вафлю до подрумянивания. В моей вафельнице вафля выпекается около 2-х минут (на 5 режиме).
Деревянной или пластиковой лопаткой снять вафлю и положить ее на деревянную разделочную доску. Горячую вафлю быстро свернуть в трубочку. Это нужно делать в хлопчатобумажных перчатках, чтобы не обжечь руки.
Положить в вафельницу следующую порцию теста и выпечь следующую вафлю.
Приготовить шоколадную глазурь.
Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане. Добавить растительное масло и перемешать.
Измельчить в крошку немного орехов.
Остывшие вафли окунуть в шоколадную глазурь и обвалять в ореховой крошке.
Выпеченные вафли можно свернуть не только в виде трубочек, но и в виде вафельных рожков для мороженого.
Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru
URL to article: https://irigen.ru/culinary/baking/vafelnye-trubochki-belkovye/
URLs in this post:
[1] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/vafelnye-trubochki-belkovye/
[2] вафельницы: https://irigen.ru/kitchen-equipment/elektrovafelnica/
[3] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/vafelnye-trubochki-na-vzbityx-belkax/
[4] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/vafelnye-trubochki-na-kraxmale/
[5] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/vafelnye-trubochki-s-kremom/
Click here to print.
Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.