^[1]

Шарлотка на сливках

Очень нежная и сочная шарлотка с добавлением в тесто сливок.

Ингредиенты:

(для формы диаметром 18-20 см)

• 2 яйца;
• 140 г сахара;
• щепотка соли;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• 160 мл сливок жирностью 20-35%;
• лимонная цедра с половины лимона;
• 180 г муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 3 яблока.

Приготовление шарлотки на сливках

Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью до светлой пышной пены. Добавить цедру и сливки во взбитые яйца. Перемешать до получения однородной массы.

Муку просеять с разрыхлителем и постепенно добавить в приготовленную массу. Аккуратно перемешать ложкой.

Подготовить яблоки для пирога. Очистить яблоки от кожицы, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.

^[1]

Подготовка яблок

Сбрызнуть яблоки лимонным соком, посыпать смесью муки и сахара (по 1 столовой ложке) и перемешать. Добавить яблоки в тесто и перемешать.

На дно формы уложить бумагу для выпечки. Смазать бумагу и бока формы маслом. Выложить тесто в форму.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия 45-50 минут.

^[1]

Шарлотка на сливках

Подобные рецепты:

[2] Шарлотка по-новому

[3] Шарлотка на кефире

[4] Шарлотка в мультиварке