^[1]

Рулет из творожного теста с яблоками

Вкусный рулет из творожного теста с яблочной начинкой.

Ингредиенты для теста:

• 250 г творога;
• 150 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 100 г сахара;
• 1 чайная ложка (с верхом) разрыхлителя;
• 250 г муки.

Ингредиенты для начинки:

• 3-4 яблока;
• 2-3 столовые ложки сахара;
• 1 чайная ложка корицы.

Приготовление рулета из творожного теста с яблоками

Растопленное сливочное масло смешать с творогом. Яйцо взбить с сахаром. Соединить творожную смесь со взбитым яйцом.

Муку просеять с разрыхлителем. Добавить муку в приготовленную смесь, оставив для окончательного замеса примерно горсть муки. Замесить плотное тесто. Высыпать оставленную муку на доску и вымесить тесто. Положить тесто в холод на 1 час.

Яблоки очистить, вырезать серединки и нарезать тонкими дольками.

Раскатать тесто в тонкий прямоугольный пласт толщиной 4-5 мм. Выложить на тесто яблоки.

^[1]

Яблочная начинка

Яблоки посыпать сахаром и корицей. Свернуть в рулет, начиная с длинной стороны. Концы залепить.

^[1]

Приготовление рулета

^[1]

Рулет перед выпечкой

Большой противень застелить бумагой для выпечки. Положить рулет на противень швом вниз, смазать верх яйцом или молоком. Посыпать рулет сахаром.

Выпекать в духовке при 180 градусах Цельсия примерно 30 минут.

^[1]

Рулет после выпечки

Подобные рецепты:

[2] Рулет бисквитный с яблочной начинкой

[3] Рулеты из творожно-масляного теста

[4] Яблочный штрудель