- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -
Рецепт кекса Лимонного в хлебопечке дополнен пошаговыми фотографиями
Posted By irigen On 17.02.2013 @ 11:47 In - кексы,- кексы,Выпечка,Для хлебопечки,Новости | 25 Comments
Кекс Лимонный в хлебопечке [2] пользуется большой популярностью у читателей сайта. Но поскольку хлебопечки у всех разные, то часто возникают вопросы по его приготовлению.
После нескольких комментариев я добавила в рецепт пошаговые фотографии и дополнительные пояснения для желающих испечь кекс в хлебопечке Panasonic и подобных ей, в которых нет режима «Кекс».
Всем хороша хлебопечка Panasonic, но, к сожалению, нет у нее режима приготовления кексов. Приходится тесто приготавливать вручную, а в хлебопечке только выпекать.
В хлебопечке Panasonic есть режим «Пельмени» для замешивания теста, но для приготовления теста для кекса он не годится, так как тесто вымешивается очень долго (20 минут). Это не подходит для кексового теста – при долгом вымешивании кекс получится плотным.
Ниже я привожу описание процесса приготовления теста для кекса Лимонного вручную и выпекания его в хлебопечке Panasonic в режиме «Выпечка».
(для кекса массой 750 г)
Яйца взбить блендером с сахаром и солью до образования густой пены.
Добавить размягченное масло и перемешать ложкой. Натереть цедру и отжать сок одного лимона.
Влить сок в приготовленную массу, всыпать цедру и перемешать ложкой. Муку просеять с разрыхлителем и постепенно добавить в приготовленную смесь, перемешивая ложкой.
Из формы хлебопечки вынуть лопатку. Выложить тесто в форму хлебопечки и разровнять его.
Выпекать в режиме «Выпечка» в течение 55 минут. Проверить готовность кекса деревянной палочкой.
Верх остывшего кекса посыпать сахарной пудрой.
И еще некоторые замечания.
Если кекс получается с сильно запеченной корочкой, то можно выстелить форму бумагой для выпечки.
Как и все кексы, лимонный кекс становится очень вкусным после выдержки в течение 1-2 дней. Но хранить его надо в закрытой посуде.
Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru
URL to article: https://irigen.ru/culinary/baking/recept-keksa-limonnogo-v-xlebopechke-dopolnen-poshagovymi-fotografiyami/
URLs in this post:
[1] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/recept-keksa-limonnogo-v-xlebopechke-dopolnen-poshagovymi-fotografiyami/
[2] Кекс Лимонный в хлебопечке: https://irigen.ru/culinary/xleb/xlebopechka-xleb/keks-limonnyj-v-xlebopechke/
[3] Image: https://irigen.ru/wp-content/uploads/2013/02/кекс-лимонный-в-хлебопечке-1.jpg
[4] Image: https://irigen.ru/wp-content/uploads/2013/02/кекс-лимонный-в-хлебопечке-4.jpg
[5] Image: https://irigen.ru/wp-content/uploads/2013/02/кекс-лимонный-в-хлебопечке-2.jpg
[6] Image: https://irigen.ru/wp-content/uploads/2013/02/кекс-лимонный-в-хлебопечке-3.jpg
[7] Image: https://irigen.ru/wp-content/uploads/2013/02/кекс-лимонный-в-хлебопечке-5.jpg
[8] Image: https://irigen.ru/wp-content/uploads/2013/02/кекс-лимонный-в-хлебопечке-6.jpg
[9] Image: https://irigen.ru/wp-content/uploads/2013/02/кекс-лимонный-в-хлебопечке-8.jpg
[10] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/keks-apelsinovyj-v-xlebopechke/
[11] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/keks-bananovyj-v-xlebopechke/
[12] Image: https://irigen.ru/culinary/xleb/sdobnyj-xleb-s-izyumom/
Click here to print.
Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.