Простой пирог с фруктами
23 Сен 2020, Автор: irigenОчень вкусный пирог из простых продуктов и любых фруктов.
Ингредиенты для теста:
(для формы 20 на 20 см)
- 2 яйца;
- 200 г сахара;
- 150 мл йогурта или другого кисломолочного продукта;
- 60 мл растительного масла;
- 240 г муки;
- 1 чайная ложка (с верхом) разрыхлителя;
- 1 чайная ложка (с верхом) ванильного сахара;
- 2 персика или другие фрукты (ягоды).
Приготовление простого пирога с фруктами
Яйца взбить миксером с сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной пены. Добавить йогурт и растительное масло во взбитые яйца. Перемешать миксером на малых оборотах до однородности.
Муку просеять с разрыхлителем и постепенно добавить в приготовленную массу. Перемешать миксером или венчиком.
Подготовить фрукты для пирога. Я использовала 2 средних персика и 1 крупную сливу. Удалить косточки и нарезать фрукты небольшими кусочками. Добавить кусочки фруктов в тесто и аккуратно перемешать.
Смазать форму маслом. Выложить тесто в форму и разровнять.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 30 минут.
Этот пирог можно выпекать с любыми фруктами или ягодами. Вместо йогурта можно использовать любой другой кисломолочный продукт или нежирную сметану. Можно использовать смесь кисломолочных продуктов.
Ирина, как Вы думаете — если с консервированными персиками сделать этот пирог? Есть как раз банка в холодильнике. Или лучше все-таки со свежими фруктами?
Я делала со свежими. Можно попробовать и с консервированными, только дать стечь соку. Все же со свежими фруктами, думаю, будет вкуснее. Можно использовать любые фрукты или ягоды, даже замороженные.