^[1]

Пирожное Картошка трюфельная

Пирожные Картошка из бисквитной крошки на творожном сыре с шоколадом.

Ингредиенты:

(на 6 пирожных)

• 100 г подсушенного бисквита;
• 100 г сливочного творожного сыра;
• 30 г сахарной пудры;
• 30 г сливочного масла;
• 20 г темного шоколада.

Для украшения:

• 2 столовые ложки какао для обваливания;
• любой крем или шоколад.

Приготовление пирожных Картошка трюфельная

100 г подсушенного бисквита разломать на кусочки и измельчить ножевой насадкой в комбайне или в измельчителе в крошку.

Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Добавить к крошке растопленное сливочное масло, шоколад и творожный сыр. Перемешать с крошкой до образования кома.

Сформовать из полученной массы продолговатые пирожные по 45 г. Поставить пирожные на 1-2 часа в холодильник. Затем обвалять пирожные в какао.

Украсить пирожные кремом или шоколадом.

Подобные рецепты:

[2] Пирожное Картошка с финиками

[3] Пирожные Картошка классические

[4] Пирожное Картошка