Красна изба пирогами

Пирог с персиками и заливкой

Очень вкусный и нежный пирог с кусочками персиков и заливкой.

Ингредиенты для теста:

(для формы диаметром 22-24 см)

• 150 г сливочного масла;
• 150 г сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• 3 яйца;
• треть чайной ложки соли;
• половина чайной ложки разрыхлителя;
• 150 г муки;
• 2 персика.

Ингредиенты для заливки:

• 1 яйцо;
• 50 г сахара;
• 100 мл молока.

Приготовление пирога с персиками и заливкой

Персики нарезать небольшими кусочками.

Растереть сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить по одному яйца, взбивая после каждого добавления.

Муку просеять с разрыхлителем.

Добавить просеянную муку в приготовленную смесь и перемешать до получения однородного теста.

На дно разъемной формы уложить бумагу для выпечки. Смазать бумагу и бока формы сливочным или растительным маслом. Выложить тесто в форму, разровнять его.

Кусочки персика выложить на тесто, слегка вдавливая их.

Пирог перед выпечкой

Поставить форму в духовку и выпекать 25 минут при температуре 180 градусов Цельсия.

В это время взбить яйцо с сахаром, добавить молоко и перемешать.

Вынуть пирог из духовки. На горячий пирог вылить заливку. Поставить пирог в духовку и выпекать еще 15 минут.

Пирог с персиками и заливкой

Этот пирог можно сделать не только с персиками, но и с другими фруктами или ягодами.

Подобные рецепты:

Пирог с персиками

Пирог с персиками Нежный

Манник с персиками

Версия для печати