https://irigen.ru/culinary/baking/pirog-s-kapustoj/#utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=pirog-s-kapustoj Кулинария - разнообразная и увлекательная Sat, 16 May 2026 17:14:11 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.9 https://irigen.ru/culinary/baking/pirog-s-kapustoj/#comment-124496 Sun, 08 Jan 2023 15:15:29 +0000 http://irigen.ru/?p=209#comment-124496 Наталья, заливка действует как раз скрепляюще. Яйцо со сметаной запекается типа как омлет. А сок скорее всего дала капуста.

]]> https://irigen.ru/culinary/baking/pirog-s-kapustoj/#comment-124495 Sun, 08 Jan 2023 14:12:40 +0000 http://irigen.ru/?p=209#comment-124495 Я тоже грешу на начинку. Но я думала, что дело в заливке — уж очень много сока выделилось, когда я разрезала пирог. Вот не помню, делала ли заливку в прошлые разы, когда выпекала

]]> https://irigen.ru/culinary/baking/pirog-s-kapustoj/#comment-124494 Sun, 08 Jan 2023 12:58:16 +0000 http://irigen.ru/?p=209#comment-124494 Скорее всего причина в капусте. Если капуста очень сочная, она может дать слишком много влаги. И не надо слишком мелко ее шинковать. В пирог добавлять ее без влаги.

]]> https://irigen.ru/culinary/baking/pirog-s-kapustoj/#comment-124493 Sun, 08 Jan 2023 09:03:05 +0000 http://irigen.ru/?p=209#comment-124493 Добрый день! Подскажите пожалуйста, отчего могло непропечься тесто? Оно получилось будто немного влажным, и сколько я не держала в духовке, после указанного времени в рецепте, так лучше и не стало. Может быть дело в слишком большом количестве начинки?
Капусты я взяла столько же, как в рецепте, но еще добавила вареных яиц. Или еще с чем-то может быть связано? Что-то не так с ингредиентами?
Причем, я уже готовила его раньше, и вроде все получалось. Правда, это было уже очень давно, и я не помню, какой он было тогда, но вроде все устраивало.

]]> https://irigen.ru/culinary/baking/pirog-s-kapustoj/#comment-118235 Sat, 30 Jan 2021 17:02:22 +0000 http://irigen.ru/?p=209#comment-118235 Это тесто не требует расстойки, поэтому можно сразу делать пирог.

]]> https://irigen.ru/culinary/baking/pirog-s-kapustoj/#comment-118234 Sat, 30 Jan 2021 17:00:33 +0000 http://irigen.ru/?p=209#comment-118234 Добрый день! Конечно, маргарин можно заменить сливочным маслом. А еще лучше взять пополам сливочное и растительное масло.

]]> https://irigen.ru/culinary/baking/pirog-s-kapustoj/#comment-118231 Sat, 30 Jan 2021 10:45:50 +0000 http://irigen.ru/?p=209#comment-118231 И еще вопрос — после того, как тесто замешано, ему не нужно дать постоять какое-то время?

]]> https://irigen.ru/culinary/baking/pirog-s-kapustoj/#comment-118230 Sat, 30 Jan 2021 10:43:44 +0000 http://irigen.ru/?p=209#comment-118230 Добрый день! Скажите пожалуйста, можно ли маргарин заменить сливочным маслом?

]]> https://irigen.ru/culinary/baking/pirog-s-kapustoj/#comment-87846 Sun, 12 Jun 2016 16:00:07 +0000 http://irigen.ru/?p=209#comment-87846 Да, сырое яйцо связывает начинку.

]]> https://irigen.ru/culinary/baking/pirog-s-kapustoj/#comment-87833 Sun, 12 Jun 2016 09:17:11 +0000 http://irigen.ru/?p=209#comment-87833 Ирина, добрый день! Часто делаем дома похожий пирог с капустой (в капусту, тушеную на молоке, кладу отварные яйца и зелень), но начинка из него всегда крошится и высыпается…Увидела, что в вашем рецепте есть заливка. Скажите — за счет нее начинка становится более плотная и однородная, да?

]]>