^[1]

Пирог с грушей и шоколадом

Легкий в приготовлении, но очень вкусный пирог для любителей шоколада.

Ингредиенты:

(на разъемную форму диаметром 24 см)

• 100 г сливочного масла;
• 180 г сахара;
• 120 г йогурта;
• 80 мл молока;
• 3 яйца;
• 2 чайные ложки ванильного сахара;
• 150 г шоколада;
• 230 г муки;
• 70 г картофельного крахмала;
• 2 чайные ложки (с горкой) разрыхлителя;
• треть чайной ложки соли;
• 2-3 груши;
• 1 чайная ложка (с верхом) какао.

Приготовление пирога с грушей и шоколадом

Шоколад порубить ножом на мелкие кусочки или измельчить ножевой насадкой до крошки. Шоколад можно использовать любой: молочный, горький, с добавками.

В миску положить мягкое, чуть растопленное сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Влить йогурт и молоко. Добавить яйца. Взбить все миксером (насадкой венчик) до однородности. Добавить шоколад и еще раз взбить.

Смешать и просеять муку, крахмал и разрыхлитель. Добавить соль и перемешать. Добавить смесь сухих продуктов в миску, перемешать тесто венчиком на малой скорости до однородности.

^[1]

Тесто для пирога с грушей и шоколадом

Груши очистить и нарезать ломтиками.

Дно разъемной формы застелить бумагой для выпечки. Смазать дно и бока формы сливочным или растительным маслом. Выложить на дно формы примерно 2/3 теста. На тесто выложить ломтики груш и посыпать их какао (через ситечко).

^[1]

Приготовление пирога с грушей и шоколадом

Сверху на груши залить оставшееся тесто и разровнять его. Чтобы серединка пирога сильно не поднималась при выпечке, крутнуть несколько раз форму с тестом.

^[1]

Пирог с грушей и шоколадом перед выпечкой

Поставить форму в духовку и выпекать 55-60 минут при температуре 160 градусов Цельсия.

^[1]

Пирог с шоколадом и грушей

Дать пирогу слегка остыть в форме. Затем вынуть из формы и переложить на блюдо.

Остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Подобные рецепты:

[2] Грушевый пирог с заливкой

[3] Постный медово-грушевый пирог

[4] Рикотник с грушей